季節を美しく過ごすヒント

風邪予防 風邪が流行る時季です。 風邪を予防するには、手洗いとうがいで ウィルスの侵入を防ぎ、 十分な睡眠と栄養補給で身体の抵抗力を 維持することが大切です。 特に、ビタミンＡは身体の粘膜を正常にして ウィルスの侵入を防ぎ、 ビタミンＣは身体の抵抗力を高めてくれるので 積極的に摂りたい栄養素です。 この時季が旬の食材では、 ビタミンＡは菜の花や春菊・・・ ビタミンＣはブロッコリーやミカン・・・です。

春の野菜を食卓に ふきのとう、菜の花、たけのこ、ふき、うどなど 春の山菜を天ぷらやごま和えにして、 食卓に春を彩りたいですね。 ふきのとうにはカロチン・ビタミン・ミネラルが 豊富でしかも低カロリー。 旬の、おいしい時季にたっぷり食べたいものです。